Версия для слабовидящих
Цветовая схема:
A
A
Размер шрифта:
A A A A
ГлавнаяEa?oa naeoa Ia?aoiay naycu

В г.Минске состоялось очередное заседание Межправительственного совета по сотрудничеству в области ветеринарии стран СНГ

11 октября Министр сельского хозяйства и продовольствия А.Н. Хотько провел личный прием граждан и юридических лиц в Совете Министров Республики Беларусь

10 октября на базе СПК «Агрокомбинат Снов» состоялось республиканское совещание по вопросам развития и совершенствования системы семеноводства сельскохозяйственных растений в Республике Беларусь

В Минcельхозпроде состоялось заседание организационного комитета по подготовке 25-й международной специализированной выставки «Продэкспо-2019»

В Беларуси завершается уборка картофеля и плодоовощной продукции

Делегация Министерства сельского хозяйства и продовольствия приняла участие в мероприятиях II Форума регионов Беларуси и Украины

4 октября на базе РО « Белсемена» состоялся семинар-совещание по вопросам семеноводства кукурузы в Республике Беларусь

Внесены изменения в Постановление Минсельхозпрода «Об установлении размера удешевления стоимости и объемов племенной продукции (материала) на 2019 год»

Защита посевов озимого рапса в осенний период 2019 г.

В Минсельхозпроде состоялась встреча Министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь А.Н.Хотько с Чрезвычайным и Полномочным Послом Республики Казахстан в Республике Беларусь А.А.Бейсенбаевым

В Москве состоялась рабочая встреча Министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Анатолия Хотько с Министром сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрием Патрушевым

27–28 сентября 2019г. состоится Республиканский форум сельской молодежи

Перепись населения Республики Беларусь 2019 года

В Беларуси идет уборка урожая картофеля и овощей

Разработан технический кодекс установившейся практики «Общие правила производства органической продукции» ТКП 635–2019 (33170)

17 сентября Министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Хотько А.Н. провел встречу с Чрезвычайным и Полномочным Послом Исламской Республики Иран в Республики Беларусь Мостафой Овейси

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия состоялась встреча с экспертами Главного таможенного управления Китая

18 октября 2019 г. пройдет республиканский конкурс мастерства среди работников по искусственному осеменению животных

В Беларуси собирают урожай яблок

13–14 сентября в Гродно состоится VII открытый фестиваль сыра

Заготовка кукурузного силоса

В Гродно проходит Международный форум овощеводов

МВД запускает онлайн-опрос на тему информационной безопасности

Вниманию субъектов семеноводства! Технология выращивания озимых культур в осенний период

Фестиваль сыра пройдет в Гродно

12.09.2019

Фестиваль сыра пройдет в Гродно

13–14 сентября в Гродно состоится VII открытый фестиваль сыра при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Гродненского горисполкома и облисполкома.

В первый день фестиваля на базе предприятия ОАО «Молочный Мир» будет проведен Республиканский профессиональный конкурс качества сыров среди молокоперерабатывающих предприятий Республики Беларусь. Победителей в 9 номинациях определит специальная  дегустационная комиссия, в состав которой входят  представители  Минсельхозпрода, Национальной академии наук, областных объединений мясо-молочной промышленности. Им предстоит оценить  более 70 образцов сыра от   24  предприятий.

Также 13-го сентября  состоится семинар на тему «Молоко-сырье и закваска — актуальные вопросы в молочной промышленности Республики Беларусь» в котором примут участие руководители  и главные технологи белорусских молокоперерабатывающих организаций и их коллеги из Варшавы и Углича.

14 сентября на площадке ЦСК «Неман» в рамках фестиваля пройдет  праздник «Сырный Олимп». Для посетителей подготовлена насыщенная программа: выставка скульптур из сыра, дегустация, мастер-классы от шеф-поваров, которые будут готовить разные виды сыра, викторины, концерт и другие развлекательные мероприятия.

Производство молочных продуктов – одно из основных направлений развития пищевой промышленности. Треть объема производства пищевых продуктов приходится на продукцию молочной промышленности. Ежегодно более 60 % молокопродуктов  поставляется на внешние рынки, а по сырам этот показатель превышает 80%.

Сегодня сыродельная отрасль Беларуси активно развивается и ее продукция востребована во многих странах. Отрасль растет, совершенствуется и модернизируется.

На сегодняшний день тенденция роста производства сыров в Республике Беларусь сохраняется. Прирост производства молочной продукции обеспечен главным образом за счет сыров, производство которых увеличилось на 20,5%, объем производства жирных сыров за 8 месяцев текущего года составил 157 тыс. т.

В настоящее время в республике производство сыра осуществляют 32 молокоперерабатывающих организаций на 56 производственных площадках.

Сыродельные заводы  Беларуси переоснастили свои цеха технологическим оборудованием производителей из Австрии, Дании, Франции, Италии и других стран. Технологические операции автоматизированы, оптимизированы все режимные параметры производств, внедрены современные системы контроля качества.

В товарной структуре поставок молока и молочных продуктов на внешний рынок преобладают так же сыры, на которые приходится почти  40 процентов экспорта молочной продукции.

Динамика экспорта сыров носит стабильный характер. Темп роста экспорта сыров за 7 месяцев составил 123,1%.  

По данным оперативных отчетов Еврокомиссии за 7 месяцев текущего года  Республика Беларусь занимает в мировой 5-ке  ведущих экспортеров сыров  4-ю позицию:

  1. ЕС-28 – 496,9 тыс.тонн
  2. США  — 223 тыс.тонн
  3. Новая Зеландия – 209,5 тыс.тонн
  4. Республика Беларусь – 110,5 тыс.тонн
  5. Австралия – 92,4 тыс.тонн

 

 
Поделиться: