Главная / / Нормативные и правовые документы / / Органическое производство

Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средств, допустимые для применения в производстве органической продукции

ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

21 июня 2019 г. № 63

Об определении пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, допустимых для применения в производстве органической продукции

На основании абзаца второго статьи 10 Закона Республики Беларусь от 9 ноября 2018 г. № 144-З «О производстве и обращении органической продукции» и подпункта 9.1 пункта 9 Положения о Министерстве здравоохранения Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 28 октября 2011 г. № 1446, Министерство здравоохранения Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Установить, что в производстве органической продукции допускается применение:

пищевых добавок согласно приложению 1;
технологических вспомогательных средств согласно приложению 2;
ароматизаторов, содержащих натуральные вкусоароматические препараты и (или) натуральные вкусоароматические вещества.

2. Настоящее постановление вступает в силу с 18 ноября 2019 г.

Министр В.С.Караник

СОГЛАСОВАНО
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь

Приложение 1
к постановлению
Министерства здравоохранения
Республики Беларусь
21.06.2019 № 63

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ,
допустимые для применения в производстве органической продукции

№ п/п	Код	Наименование	Производство пищевых продуктов		Область применения
№ п/п	Код	Наименование	растительного происхождения	животного происхождения	Область применения
1	Е 170	Карбонат кальция	Используется	Используется	Не должен использоваться в качестве красителя
2	Е 220	Диоксид серы	Используется	Используется	Для вин фруктовых (в том числе вин из плодово-ягодного сырья) без добавления сахара и сидрах без добавления сахара, напитков медовых
3	Е 270	Молочная кислота (L-, D- и DL-)	Используется	Используется	В соответствии с техническим регламентом Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012 г. № 58 (далее – ТР ТС 029/2012)
4	Е 290	Диоксид углерода	Используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
5	Е 296	Яблочная кислота (DL-)	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
6	Е 300	Аскорбиновая кислота	Используется	Используется	Для мясных продуктов
7	Е 307	Альфа-Токоферол	Используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
8	Е 322	Лецитины, полученные без использования отбеливающих средств и органических растворителей	Используется	Используется	Для молочных продуктов, за исключением продуктов из молочного жира, продуктов прикорма для питания детей раннего возраста
9	Е 327	Лактат кальция	Не используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
10	Е 330	Лимонная кислота	Используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
11	Е331(i)	Цитрат натрия 1-замещенный	Не используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
12	Е 332(i)	Цитрат калия 2-замещенный	Не используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
13	Е 333	Цитраты кальция	Используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
14	Е 334	Винная кислота (L(+)-)	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
15	Е335 (i)	Тартрат натрия 1-замещенный	Используется	Не используется	Для кондитерских изделий
16	Е 335 (ii)	Тартрат натрия 2-замещенный	Используется	Не используется	Для кондитерских изделий
17	Е 336 (i)	Тартрат калия 1-замещенный	Используется	Не используется	Для злаковых, кондитерских изделий
18	Е 336 (ii)	Тартрат калия 2-замещенный	Используется	Не используется	Для злаковых, кондитерских изделий
19	Е 341(i)	Орто-Фосфат кальция 1-замещенный	Используется	Не используется	Только для поднятия теста
20	Е 400	Альгиновая кислота	Используется	Используется	Для молочных продуктов, за исключением продуктов из молочного жира
21	Е 401	Альгинат натрия	Используется	Используется	Для молочных продуктов, за исключением продуктов из молочного жира
22	Е 402	Альгинат калия	Используется	Используется	Для молочных продуктов, за исключением продуктов из молочного жира
23	Е 406	Агар	Используется	Используется	Для молочных и мясных продуктов
24	Е 407	Каррагинан	Используется	Используется	Для молочных продуктов
25	Е 410	Камедь рожкового дерева	Используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
26	Е 412	Гуаровая камедь	Используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
27	Е 413	Трагакант камедь	Используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
28	Е 414	Гуммиарабик	Используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
29	Е 415	Ксантановая камедь	Используется	Не используется	Для масложировой продукции, фруктов и овощей, морских водорослей, орехов и семян, хлебобулочных изделий, салатов
30	Е 416	Карайи камедь	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
31	Е 422	Глицерин	Используется	Не используется	Для экстрактов растений
32	Е 440 (i)	Пектины	Используется	Используется	Для молочных продуктов
33	Е 500 (ii)	Гидрокарбонат натрия	Используется	Используется	Для кондитерских изделий; кисломолочного масла и сыра
34	Е 500 (iii)	Смесь карбоната и гидрокарбоната натрия	Используется	Используется	Для кондитерских изделий; кисломолочного масла и сыра
35	Е 501 (i)	Карбонат калия	Используется	Не используется	Для злаковых изделий, кондитерских изделий
36	Е 503(i)	Карбонат аммония	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
37	Е503 (ii)	Гидрокарбонат аммония	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
38	Е504 (i)	Карбонат магния	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
39	Е504 (ii)	Гидрокарбонат магния	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
40	Е 508	Хлорид калия	Используется	Не используется	Для замороженных фруктов и овощей, консервированных фруктов и овощей, кетчупов и горчицы
41	Е 509	Хлорид кальция	Используется	Используется	Для молочных продуктов, масложировой продукции, фруктов и овощей, соевых продуктов
42	Е 511	Хлорид магния	Используется	Не используется	Для соевых продуктов
43	Е 516	Сульфат кальция	Используется	Не используется	Для кондитерских изделий, соевых продуктов, дрожжей
44	Е 524	Гидроксид натрия	Используется	Не используется	Для злаковых продуктов
45	Е 551	Диоксид кремния аморфный	Используется	Не используется	Препятствует слеживанию и комкованию приправ и пряностей
46	Е 941	Азот	Используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012

Приложение 2
к постановлению
Министерства здравоохранения
Республики Беларусь
21.06.2019 № 63

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА,
допустимые для применения в производстве органической продукции

№ п/п	Наименование	Производство пищевых продуктов		Область применения
№ п/п	Наименование	растительного происхождения	животного происхождения	Область применения
1	Вода	Используется	Используется	Питьевая вода
2	Хлорид кальция	Используется	Используется	Отвердитель
3	Карбонат кальция	Используется	Не используется	В соответствии с техническим регламентом Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012 г. № 58 (далее – ТР ТС 029/2012)
4	Гидроксид кальция	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
5	Сульфат кальция	Используется	Не используется	Отвердитель
6	Хлорид магния	Используется	Не используется	Отвердитель
7	Карбонат калия	Используется	Не используется	Для высушивания винограда
8	Карбонат натрия	Используется	Не используется	Для производства сахара(ов)
9	Молочная кислота	Не используется	Используется	Для регулирования pH в рассоле при производстве сыров
10	Лимонная кислота	Используется	Используется	Для производства масла и гидролиза крахмала. Для регулирования pH в рассоле при производстве сыров
11	Гидроксид натрия	Используется	Не используется	Для производства сахара(ов), масла из семян масличных культур
12	Серная кислота	Используется	Используется	Для производства сахара(ов). Дляпроизводства желатина
13	Углекислый газ	Используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
14	Азот	Используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
15	Этанол	Используется	Используется	Растворитель
16	Альбумины из яичного белка	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
17	Казеин	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
18	Желатин	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
19	Рыбий клей	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
20	Растительные масла	Используется	Используется	Смазочное вещество или вещество для предотвращения пенообразования
21	Диоксид кремния	Используется	Не используется	Применение в качестве геля или коллоидного раствора
22	Активированный уголь	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
23	Тальк	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
24	Бентонит	Используется	Используется	Загуститель меда для производства медовухи
25	Каолин	Используется	Используется	Прополис
26	Диатомовая земля	Используется	Используется	Для производства желатина
27	Перлит	Используется	Используется	Для производства желатина
28	Скорлупа лесного ореха	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
29	Пчелиный воск	Используется	Не используется	Антиадгезионные добавки
30	Карнаубский воск	Используется	Не используется	Антиадгезионные добавки
31	Виннокаменная кислота и ее соли	Используется	Не используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012
32	Гидроксид калия	Используется	Не используется	Для регулирования pH при производстве сахара
33	Препараты на основе древесной коры	Используется	Используется	В соответствии с ТР ТС 029/2012