Особенности заготовки зерносенажа

Главное достоинство технологии заготовки зерносенажа состоит в том, что она позволяет наиболее полно использовать биологический потенциал продуктивности зернофуражных культур. Важным элементом технологии является правильней выбор сроков уборки зерновых на зерносенаж в фазе окончания молочно-восковой спелости,когда зерно имеет консистенцию «плавленого сырка» (тестообразная спелость). В этом случае влажность зерна снижается до 60% и менее, соломина и листья уже слабо-зеленые, либо совсем желтые. На этой стадии зерно легко режется ногтем, скатывается в шарик, эндосперм при нажиме раздавливается и обладает наивысшей питательностью, а клетчатка растения достаточно высокой переваримостью. Средняя влажность растений к уборке составляет 55–60%, что оптимально для заготовки зерносенажа. Масса в целом содержит наибольшее количество сахаров и крахмала, что позволяет получать наиболее питательный и легкоусвояемый корм. Уборка на зерносенаж в более ранние фазы влечет за собой низкое содержание обменной энергии из-за недостаточного накопления крахмала и повышенную кислотность при консервировании массы вследствие бурного развития брожения и накопления органических кислот.

По лабораторным данным питательность зерносенажей заготовленных в хозяйствах в среднем составляет: сухого вещества — 38,4% (колебания 25,35–49,2%), кормовых ед. 0,55–0,60 (колебания 0,49–0,68), обменной энергии — МДж 8,27 (колебания 7,76–9,18), сырого протеина -8,4% (колебания 6,13–10,38), сырой клетчатки — 26,0% (колебания 20,2433,86).